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第1周菜谱公示
发布日期:2025-08-29 11:06:32
来源：青浦区第一中学
作者：青浦一中
| 时间 | 餐别 | 菜品名称 | 类别 | 名称1 | 含量g | 名称2 | 含量g | 名称3 | 含量g | 名称4 | 含量g |
| 星期一 | 午餐 | 百叶结烧肉 | 大荤 | 百叶结 | 30.0 | 五花肉 | 100.0 | ||||
| 炒有机花菜 | 素菜 | 有机花菜 | 120.0 | ||||||||
| 黄瓜炒鸡蛋 | 小荤 | 黄瓜 | 90.0 | 鸡蛋 | 50.0 | ||||||
| 茄汁花菜 | 素菜 | 花菜 | 100.0 | 番茄 | 20.0 | ||||||
| 小米糕 | 点心 | 小米糕 | 30.0 | ||||||||
| 学生奶 | 饮品 | 牛奶 | 200.0 | ||||||||
| 玉米小排汤 | 汤 | 小排 | 10.0 | 甜玉米 | 20.0 | ||||||
| 红烧大排 | 大荤 | 大排 | 125.0 | ||||||||
| 晚餐 | 毛豆烧仔鸡 | 大荤 | 琵琶腿 | 130.0 | 毛豆仁 | 30.0 | |||||
| 豆豉蒸肋排 | 大荤 | 小排 | 120.0 | 土豆 | 30.0 | ||||||
| 素肠烧肉 | 大荤 | 带皮五花肉 | 60.0 | 后腿精肉块 | 60.0 | 素肠 | 30.0 | ||||
| 黄豆焖蹄髈 | 大荤 | 蹄髈 | 60.0 | 干黄豆 | 10.0 | ||||||
| 虾仁炒蛋 | 大荤 | 青虾仁 | 40.0 | 鸡蛋 | 80.0 | ||||||
| 番茄巴沙鱼 | 大荤 | 巴沙鱼柳 | 130.0 | 番茄 | 40.0 | ||||||
| 香菇青菜 | 素菜 | 鲜香菇 | 20.0 | 青菜 | 100.0 | ||||||
| 紫菜贡丸汤 | 汤 | 紫菜 | 1.0 | 贡丸 | 10.0 | ||||||
| 烂糊肉丝 | 小荤 | 大白菜 | 100.0 | 肉丝 | 20.0 | 胡萝卜 | 10.0 | 鲜香菇 | 15.0 | ||
| 星期二 | 午餐 | 蚝油牛肉片 | 大荤 | 洋葱 | 60.0 | 青椒 | 10.0 | 牛霖肉 | 90.0 | ||
| 豆皮毛菜 | 素菜 | 鸡毛菜 | 120.0 | 豆皮 | 20.0 | ||||||
| 木耳莴笋鸡片 | 小荤 | 莴笋 | 100.0 | 黑木耳（干） | 1.0 | 鸡胸肉 | 25.0 | ||||
| 丝瓜鱼丸汤 | 汤 | 丝瓜 | 30.0 | 鱼丸 | 20.0 | ||||||
| 松仁粟米鸡丁 | 小荤 | 松仁 | 5.0 | 鸡胸肉 | 30.0 | 甜玉米粒 | 110.0 | ||||
| 油豆腐卷心菜 | 素菜 | 卷心菜 | 80.0 | 油豆腐 | 20.0 | ||||||
| 胡萝卜炖牛腩 | 大荤 | 胡萝卜 | 40.0 | 牛腩 | 95.0 | ||||||
| 晚餐 | 土豆烧鸡块 | 大荤 | 琵琶腿（块） | 140.0 | 土豆 | 30.0 | |||||
| 南乳烧肉 | 大荤 | 带皮五花肉（块） | 65.0 | 后腿精肉块 | 65.0 | ||||||
| 红烧大肉 | 大荤 | 大肉片 | 110.0 | ||||||||
| 荠菜烩鱼片 | 大荤 | 巴沙鱼柳 | 130.0 | 速冻荠菜 | 10.0 | 清水笋 | 20.0 | ||||
| 盐水虾 | 大荤 | 基围虾 | 85.0 | ||||||||
| 鸡米花 | 大荤 | 鸡米花 | 150.0 | ||||||||
| 百叶鸡毛菜 | 素菜 | 薄百叶 | 20.0 | 鸡毛菜 | 110.0 | ||||||
| 毛菜油豆腐汤 | 汤 | 毛菜 | 20.0 | 油豆腐 | 10.0 | ||||||
| 肉糜粉丝 | 小荤 | 猪肉 | 20.0 | 山芋粉丝 | 25.0 | ||||||
| 午餐 | 茄汁龙利鱼 | 大荤 | 番茄 | 50.0 | 龙利鱼 | 130.0 | |||||
| 炒青菜 | 素菜 | 青菜 | 140.0 | ||||||||
| 蛋花卷心菜汤 | 素菜 | 卷心菜 | 30.0 | 鸡蛋 | 10.0 | ||||||
| 面筋西葫芦 | 小荤 | 面筋 | 10.0 | 西葫芦 | 100.0 | ||||||
| 肉末炖豆腐 | 汤 | 中豆腐 | 110.0 | 肉末 | 10.0 | ||||||
| 西葫芦滑蛋牛肉 | 汤 | 肉末 | 25.0 | 肉末 | 25.0 | ||||||
| 三色虾仁 | 大荤 | 青椒 | 20.0 | 虾仁 | 100.0 | ||||||
| 土豆肉片 | 大荤 | 腿肉 | 20.0 | 青椒 | 10.0 | 土豆 | 140.0 | ||||
| 宫爆鸡丁 | 大荤 | 去骨鸡腿肉 | 80.0 | 去皮花生 | 20.0 | 胡萝卜 | 20.0 | ||||
| 星期三 | 油面筋塞肉 | 大荤 | 清美油面筋 | 2只 | 猪肉 | 80.0 | |||||
| 红烧大排 | 大荤 | 大排 | 110.0 | ||||||||
| 茭白烧肉 | 大荤 | 带皮五花肉（块） | 65.0 | 后腿精肉块 | 65.0 | 茭白 | 30.0 | ||||
| 晚餐 | 鱼香肉丝 | 大荤 | 肉丝 | 80.0 | 茭白 | 40.0 | 干木耳 | 2.0 | 胡萝卜 | 10.0 | |
| 酸菜鱼片 | 大荤 | 巴沙鱼柳 | 130.0 | 酸菜 | 30.0 | ||||||
| 清炒杭白菜 | 素菜 | 杭白菜 | 120.0 | ||||||||
| 木耳炒花菜 | 小荤 | 木耳花菜 | 110.0 | 干木耳 | 2.0 | 肉片 | 20.0 | ||||
| 蘑菇冬瓜汤 | 汤 | 白玉菇 | 15.0 | 冬瓜 | 20.0 | ||||||
| 星期四 | 午餐 | 红烧肉圆 | 大荤 | 夹心肉 | 100.0 | ||||||
| 炒杭白菜 | 素菜 | 杭白菜 | 130.0 | ||||||||
| 炒娃娃菜 | 素菜 | 娃娃菜 | 140.0 | ||||||||
| 青椒茭白肉丝 | 小荤 | 茭白 | 90.0 | 肉丝 | 20.0 | ||||||
| 肉末冬瓜汤 | 汤 | 冬瓜 | 30.0 | 肉末 | 10.0 | ||||||
| 西葫芦滑蛋牛肉 | 汤 | 牛肉 | 25.0 | 西葫芦 | 90.0 | 鸡蛋 | 30.0 | ||||
| 糖醋小排 | 大荤 | 小排 | 130.0 | ||||||||
| 晚餐 | 香菇蒸鸡 | 大荤 | 鲜香菇 | 30.0 | 琵琶腿 | 130.0 | |||||
| 炸猪排 | 大荤 | 大排 | 110.0 | ||||||||
| 红烧狮子头 | 大荤 | 猪肉 | 100.0 | ||||||||
| 油豆腐烧肉 | 大荤 | 带皮五花肉（块） | 65.0 | 后腿精肉块 | 65.0 | 小油豆腐 | 30.0 | ||||
| 酱爆猪肝 | 大荤 | 猪肝 | 100.0 | 洋葱 | 40.0 | 青椒 | 20.0 | ||||
| 茄汁排条 | 大荤 | 排条 | 120.0 | ||||||||
| 双色大白菜 | 素菜 | 大白菜 | 110.0 | 胡萝卜 | 10.0 | ||||||
| 玉米排骨汤 | 汤 | 甜玉米 | 30.0 | 小排 | 15.0 | ||||||
| 肉糜茄子 | 小荤 | 肉糜 | 20.0 | 杭茄 | 120.0 | ||||||
| 星期五 | 午餐 | 翅根香肠 | 大荤 | 翅根 | 70.0 | 香肠 | 40.0 | ||||
| 包菜炒粉丝 | 小荤 | 包菜 | 90.0 | 肉丝 | 15.0 | 粉丝 | 5.0 | ||||
| 葱油黄瓜 | 素菜 | 黄瓜 | 140.0 | ||||||||
| 番茄虾滑汤 | 汤 | 虾滑 | 10.0 | 番茄 | 30.0 | ||||||
| 蚝油生菜 | 素菜 | 生菜 | 130.0 | ||||||||
| 奶黄包一只 | 点心 | 奶黄包 | 30.0 | ||||||||
| 学生奶 | 饮品 | 牛奶 | 200.0 | 鸡蛋 | 10.0 | ||||||
| 扬州炒饭 | 主食 | 腿肉 | 35.0 | 什锦玉米 | 40.0 | ||||||
| 学生奶 | 饮品 | 什锦玉米 | 40.0 | ||||||||
| 五香鸡腿 | 大荤 | 鸡腿 | 130.0 |
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