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强化食堂安全管理 确保师生饮食健康
发布日期:2024-11-13 09:08:31
来源：青浦区第一中学
作者：青浦一中
为进一步贯彻上级关于加强学校安全工作的文件精神，落实“日管控、周排查、月调度”食堂安全管理制度，确保学校财产和广大师生生命安全。11月4日下午2：00校长陆飞军对学校食堂安全、卫生工作进行了全面细致的突击检查，副校长浦真、总务主任吴健、总务副主任万学东全程参与。
检查小组首先实地查看了食堂操作间、后厨、备餐、仓储等功能区域的环境卫生，然后向食堂管理人员仔细询问了餐具消毒、验收贮存、制作加工、食品留样以及备餐工作的具体情况。最后召开了食品安全工作现场办公会，检查小组提出了一些合理化的意见和建议。陆校长强调，食堂工作人员应紧绷食品安全之弦，从食材到成品的每一步都要严格把关，做到不松懈、不马虎、不敷衍，保障好全校师生的饮食安全。食堂管理人员虚心听取，认真记录。
三餐烟火暖，四季皆平安。此次检查是我校食品安全管理工作的重要组成部分。我校将一如既往地筑牢食品安全防线，为进一步推动教育教学工作更高质量发展提供有力保障。
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